核酸检测前千万不要吃橘子！”
“这些酸性食物会让你的核酸呈阳性！”
……
近日
网上流传“吃橘子等酸性食物会导致核酸检测结果呈阳性”的说法
这是真的吗？
网传“吃橘子会变阳性”
是真的吗？
之所以出现这些说法
是因为有人在家用橘子汁做抗原检测
结果显示“两道杠”
视频中
操作人员直接把橘子汁液挤在新冠抗原试剂检测盒上
随后T区和C区均出现紫红色的横线
这些内容导致不少人产生恐慌
纷纷询问是真是假
甚至表示不敢吃橘子了
也有网友表示
最近家里常吃这些水果
自己和家人的核酸检测均无异常
11月27日晚
记者随机找到一处核酸检测便民服务点
在食用了橘子约2分钟后
且在没有饮水及食用其他食物的情况下
参与了核酸采样
11月28日早上7点
记者打开北京健康宝进行核酸自查
结果显示：阴性
专家：用橘子汁做检测，结果无意义
吃橘子到底会不会影响
抗原检测和核酸检测结果？
应急总医院检验科主任许慧表示
样本检测是个“精细活”
需要进行全流程的质量控制
即在采样前、采样中、采样后
确保操作准确
才能确保结果的准确性
首先要明确
抗原检测和核酸检测是不一样的
抗原检测病毒的衣壳上的蛋白质
使用的是胶体金快速测试卡
而核酸检测病毒衣壳内部的核酸
方法通常为实时荧光定量扩增检测（RT-PCR）
网友用橘子汁作试验检测的是病毒抗原
抗原检测或核酸检测
要获得准确的检测结果
规范取样是最关键的一环
新冠病毒抗原试剂盒的适用样本
为“人鼻黏膜上皮细胞”
将橘子汁作为样本滴入试剂盒
本身就不符合取样标准。
因此
无论呈现出何种结果
都是无意义的
用橘子汁做抗原检测
为什么会出现假阳性？
其实2021年就有德国研究人员做过类似的实验
不只是橙子的汁液
研究人员将可乐、芬达、红牛、伏特加、威士忌、白兰地、苏打水等多种饮料
分别直接滴加在新冠抗原检测孔中
过一段时间
都会出现提示阳性的T线
但对这些饮料进行核酸检测
并没有检测到新冠病毒
“这是因为，抗原检测试剂盒只有在正确的使用方式下，检测结果才有效力。做抗原检测时，需要将拭子取样后放入含有样本处理液的采样管中，洗脱后滴入试剂板条。同样，研究人员把这些饮料与样本处理液混合后再滴加到样本孔中做检测，抗原检测并不会出现T区红线的结果。”
秘密就在样本处理液中
新冠抗原检测试剂盒的原理简单来说
就是通过特异抗体捕获特定抗原
但抗原抗体的结合
需要维持适当的PH值（酸碱度）
样本处理液里含有缓冲体系
可以保证抗原抗体在合适的PH值下结合
橙汁或者各类饮品直接加到试剂板条上
破坏了适宜的PH环境
造成抗原抗体的非特异性结果
这才产生了假阳性